So sánh các phương pháp ép khác nhau

Có nhiều cách khác nhau để lấy dầu thực vật. Ví dụ phương pháp ép trục vít vật lý, phương pháp ép thủy lực, phương pháp chiết xuất dung môi, v.v. Phương pháp ép trục vít vật lý bao gồm nhấn một lần và nhấn hai lần, ép nóng và ép lạnh. Bạn có biết sự khác biệt giữa các phương pháp ép vít vật lý là gì không?

І. Sự khác biệt của nhấn một lần và nhấn đúp :
1.Dầu còn lại trong bánh: cả lần ép 1 lần và 2 lần đều khoảng 6 - 8%, tùy từng model máy ép dầu khác nhau.
2.Thiết bị được sử dụng trong lần ép đầu tiên ít hơn trong lần ép thứ hai, giúp tiết kiệm chi phí; dầu thô ở lần ép thứ hai dễ lọc hơn và có ít dầu cặn hơn.

Ⅱ. Sự khác biệt của máy ép nóng và máy ép lạnh:
1. Ép lạnh là ép dầu mà không làm nóng hoặc nhiệt độ thấp trước khi ép, và dưới môi trường thấp hơn 60 ℃, dầu được ép với nhiệt độ và giá trị axit thấp. Nói chung, nó không cần phải được tinh chỉnh. Sau khi kết tủa và lọc, sản phẩm dầu thu được. Màu của dầu tốt, nhưng hương của dầu không thơm và sản lượng dầu thấp. Nó thường thích hợp cho việc ép dầu chất lượng cao.

2. Ép nóng là làm sạch và nghiền nhỏ dầu sau đó nung ở nhiệt độ cao gây ra hàng loạt thay đổi bên trong nhà máy dầu như phá hủy tế bào dầu, thúc đẩy sự biến tính protein, giảm độ nhớt của dầu, v.v. để thích hợp cho việc ép dầu và tăng sản lượng dầu. Công nghệ ép nóng thường được sử dụng để sản xuất và chế biến dầu ăn với quy mô lớn, có mùi thơm, màu sẫm, cho năng suất dầu cao nhưng dễ làm mất chất dinh dưỡng trong nguyên liệu.


Thời gian đăng: Jan-06-2021